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鸡蛋价格跳水供大于求是下跌主因


编辑:admin 时间:2018-09-08

   “现在网易体育鸡蛋1斤三块多钱,比年前便宜多了。”不少市民在买鸡蛋时都会有这样的感觉。近日,记者走访滨州市城区农贸市场和超市时发现,现在市场上的鸡蛋价格为每公斤6.6元到7元,部分超市的促销价格甚至低至每公斤6元以下。鸡蛋价格犹如“过山车”下坡,持续下滑,达到近几年前所未有的低价。

  蛋价下跌,销量看涨

  3月13日,记者在王家农贸市场了解到,市场上的鲜鸡蛋价格为每公斤6.6元到7元。

  一位正在购买鸡蛋的市民李女士告诉记者:“年前的时候, 鸡蛋5块多一斤,太贵了。今天买的鸡蛋3块多,真是便宜不少了。” 王家农贸市场的鸡蛋零售商曹际香说:“现在鸡蛋进价还是挺高的,利润也就是1至2毛钱,鸡蛋价格降了以后,卖的比原来多点了,一天基本能卖400多斤。”而在大型超市里,记者了解到,每公斤鸡蛋价格同样跌至了8元以下,零售价为每公斤7.2元,而凭会员卡购买时,鸡蛋的价格为每公斤6元。鸡蛋价格降低,销售量也就更好。某超市销售人员介绍,从过完年之后,鸡蛋价格就在慢慢下降,但销量倒是不错,现在一天差不多能卖出1500公斤左右。逛超市的王大妈说,“平时没什么事,来逛超市的时候看到鸡蛋搞促销,现在的价格又不高,就多买一点回家腌上,省的过段时间再贵了。”

  供大于求成鸡蛋价格下跌主因

  市畜牧兽医局畜牧站站长杜高唐对记者说,由于2011年3至9月份,鸡蛋价格持续上涨,农户饲养蛋鸡积极性提高。蛋鸡养殖量增加,造成养鸡农户雏鸡补栏较多。据了解,一只蛋鸡约生长120天后开始产蛋,150天达到产蛋高峰,目前正处于去年新补栏蛋鸡的产蛋高峰期,造成蛋鸡产蛋集中,总体产量增加。另外,春节期间市民储备的各类副食品较多,部分市民家中还存储有鸡蛋,导致鸡蛋消费量相对下降。与此同时,一部分施工企业还没有大面积开工,鸡蛋消费市场还没有全面启动。

  杜高唐对记者说,目前滨州市蛋鸡养殖户虽然少了,但是养殖规模大了。这样一来大型、专业养殖户抵抗风险的能力就提高了,无论是从技术、疾病防疫、饲料配备等各方面都有了提高,都进一步增加了蛋鸡的产蛋量。记者了解到,2010年12月份滨州市蛋鸡存栏量为1662万只,产蛋量为194595吨;到2011年12月份,蛋鸡存栏量虽为1632万只,但产蛋量却为219005吨。蛋鸡存栏量减少了1.8%,产蛋量却增加了11.15%.

  赔本也要卖,品牌很重要

  记者通过电话采访邹平县浩兴禽业有限公司总经理于长浩了解到,目前浩兴禽业蛋鸡存栏量为10万只,日产蛋量为120多箱,约合2700公斤。因近期鸡蛋价格下跌,该养殖场已经处理了4000多只400多天的蛋鸡。于长浩介绍说,现在已经有部分养殖场开始淘汰300来天的下蛋鸡了。

  于长浩对记者说,目前鸡蛋已经跌到这两年来最低的价格了。从去年7月份开始,1箱鸡蛋能卖到220元,约合9.8元/公斤。春节前最高能卖到225元/箱,约合10元/公斤。从年后开始鸡蛋价格出现下滑的迹象,从200元/箱逐渐降至145元/箱,约合6.4元/公斤。

  于长浩给记者算了一笔账,目前自配饲料为2.34元/公斤,市场上饲料为2.4元/公斤,57.5公斤饲料能够产出22.5公斤鸡蛋,蛋料比为2.6:1.57.5公斤饲料市场价格为138元,而22.5公斤鸡蛋价格如果卖不到138元,肯定是赔本的。这还没加上水电费、人工费、管理费等一系列的成本。

  于长浩说,由于鸡蛋属于鲜活产品,本身保质期不长,所以养殖场的鸡蛋都是当日产出当日就得出厂,并不像有些产品可以库存,这样就导致很多养殖场赔本也要往外卖,要不然赔的会更多。

  于长浩养殖蛋鸡已经有一二十年的历史了,他告诉记者,禽类养殖业要想搞好发展,一定要打好品牌战略。畜牧产品,可以从无公害、绿色认证、有机认证、提高养殖技术、减少成本等方面,提高自身品牌知名度。一旦品牌打响了,价格就会提高并且相对稳定,这样抵抗风险的能力就会加强。

  数据来源于滨州市统计局

  (记者 张磊 刘聪 实习生 刘飞 通讯员 王芳 刘风民 李本科 报道)

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